Proche de Saint-Guilhem-le-Désert, la petite Vallée de la Buèges, affluent de l'Hérault, demeure un endroit peu connu et pourtant, ce site est habité par l'homme depuis très longtemps comme en atteste les nombreuses traces retrouvées sur place. Sans doute le climat propice, la proximité d'une source et des abris naturels dans les baumes des falaises calcaires aux alentours ont ils attiré les populations. Plus tard, les terres fertiles du fond de la vallée et les zones de pâturages sur les plateaux environnants ont favorisé le développement de l'agriculture et de l'élevage dans ce lieu reculé. Le village de Saint-Jean-de-Buèges dresse encore fièrement la tour de son château du XIIème siècle, témoignage de son riche passé médiéval.
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